Pan de Pascua

Pan de Pascua ist ein beliebter chilenischer Kuchen, der in der Weihnachtszeit nicht wegzudenken ist. Trotz seines Namens, der mit „Osterbrot“ übersetzt wird, handelt es sich eigentlich um einen Kuchen – man kann ihn sich als süßes, mit Ingwer und Honig verfeinertes Gebäck vorstellen. Was ihn besonders auszeichnet, sind die Stückchen von kandierten Früchten, Rosinen, Walnüssen und Mandeln, die ihm eine wunderbare Textur und einen einzigartigen Geschmack verleihen.

Die Ursprünge des Pan de Pascua gehen auf deutsche Einwanderer zurück, die ihre Backtraditionen nach Chile brachten. Dieser Kuchen ist eine köstliche Mischung aus dem deutschen Stollen und dem italienischen Pandoro, was ihn zu einem einzigartigen festlichen Genuss macht.