Akanés

Akanes ist eine köstliche griechische Süßigkeit, die Loukoumi ähnelt, jedoch eine besondere Note aufweist – sie wird nämlich mit frischer Ziegenmilchbutter anstelle von Fruchtessenzen verfeinert. Diese exquisite Delikatesse wird ausschließlich in der Stadt Serres im Norden Griechenlands hergestellt.

Der Name "akanes" stammt aus der osmanischen Ära in Griechenland, in der sie "hakanes halva" genannt wurde, was königlicher Halva bedeutet. Heute findet man akanes vorwiegend in der Region um Serres, doch mit etwas Glück kann man ihn auch in Spezialitätengeschäften in ganz Griechenland entdecken.