Yuvarlakia

Yuvarlakia, auch bekannt als Giouvarlakia, sind ein köstliches griechisches Gericht, bei dem Fleischbällchen aus einer Mischung von Rindfleisch und Reis oder Bulgur zubereitet werden. Diese schmackhaften Fleischbällchen werden üblicherweise in feuchter Hitze gegart, wodurch sie besonders zart und aromatisch werden. Man kann sie entweder in einer reichhaltigen Tomatensoße oder in einer cremigen, säuerlichen Avgolemono-Soße, die aus Eiern und Zitronen besteht, servieren. Dieses Gericht ist ein Lieblingsbestandteil der griechischen Küche und zeigt, wie einfache Zutaten zusammen etwas wirklich Köstliches ergeben können.