Bacon sandwich

Ein Speck-Sandwich ist ein beliebtes Gericht, das relativ einfach zuzubereiten ist: Einfach gekochter Speck zwischen zwei Brotscheiben legen. Oft wird es mit Butter, Ketchup oder brauner Sauce verfeinert. Diese köstliche Delikatesse wird normalerweise heiß genossen und ist besonders im Vereinigten Königreich populär, wo sie als bewährtes Mittel gegen Kater gilt.

Es gibt viele Möglichkeiten, ein Speck-Sandwich zu individualisieren. Man kann mit verschiedenen Zubereitungsmethoden, Specksorten und Brotsorten experimentieren. Viele fügen zusätzliche Zutaten wie Eier, Pilze, Käse und verschiedene Soßen hinzu. Eine bekannte Variante ist das BLT, das mit Salat und Tomate zubereitet wird und typischerweise kalt serviert wird. In Kanada sind Peameal-Speck-Sandwiches eine beliebte Alternative.

Obwohl Speck-Sandwiches lecker sind, gibt es einige gesundheitliche Bedenken, die man beachten sollte. Verarbeitete Fleischwaren wie Speck stehen im Verdacht, das Risiko für ernsthafte Gesundheitsprobleme zu erhöhen, darunter Typ-2-Diabetes, verschiedene Krebsarten und Herzkrankheiten. Gesundheitsorganisationen, einschließlich des World Cancer Research Fund und der Weltgesundheitsorganisation, haben auf diese Risiken hingewiesen und betonen den hohen Natrium- und Fettgehalt in verarbeiteten Fleischwaren. Um auf der sicheren Seite zu bleiben, ist es ratsam, den Konsum von verarbeitetem Fleisch zu moderieren.