Sunday roast

Der Sonntagsbraten ist eine geschätzte britische Tradition, die typischerweise als Hauptmahlzeit an Sonntagen genossen wird. Dieses herzhafte Festmahl umfasst in der Regel geröstetes Fleisch, knusprige Kartoffeln, Yorkshire-Pudding, Füllung, eine reichhaltige Soße und eine Vielfalt an Gemüse. Es handelt sich hierbei nicht nur um ein Essen, sondern um einen bedeutenden Teil der britischen Kultur, der auch in Irland Anklang findet. Diese köstliche Tradition ist ebenso in englischsprachigen Ländern wie Australien, Südafrika und Neuseeland verbreitet.

Der Sonntagsbraten hat seine Wurzeln in England und diente ursprünglich als besonderes Mahl nach dem Kirchgang. Diese Tradition reicht bis zur industriellen Revolution im späten 18. Jahrhundert zurück und möglicherweise bis ins Mittelalter, als Dorfbewohner nach dem Gottesdienst mit einem Festtagsschmaus feierten.

Was das Fleisch betrifft, gibt es eine große Vielfalt: Huhn, Lamm, Schwein und Rind sind übliche Wahlmöglichkeiten. Diese werden typischerweise von einer Auswahl an Gemüse und traditionellen Soßen begleitet, die das Mahl noch schmackhafter machen.

Eine der großartigen Eigenschaften des Sonntagsbratens ist, dass er auch nach dem eigentlichen Fest noch Freude bereitet. Reste dieser Mahlzeit bilden oft die Grundlage für köstliche Gerichte während der Woche. In Großbritannien bieten viele Pubs und Restaurants Sonntagsbraten-Menüs an, die eine Auswahl an Fleisch zu erschwinglichen Preisen servieren und somit für jedermann zugänglich machen.

Der Sonntagsbraten hat die Esskultur in verschiedenen Ländern erheblich beeinflusst und unterstreicht die Bedeutung und die anhaltende Attraktivität dieser traditionellen britischen Mahlzeit.