Fakten über: Borani
Borani ist eine beliebte iranische Vorspeise, die aus Joghurt, Spinat und einer Mischung weiterer schmackhafter Zutaten besteht. Sie ist zudem ein Grundpfeiler der persisch-jüdischen Küche. Doch die Liebe zu Borani endet nicht im Iran; man findet sie auch in einigen Teilen der Türkei, etwa in Isparta und Van, und sie erfreut sich ebenfalls großer Beliebtheit in der Kaukasusregion.
Afghanistan