Dschudsche Kabāb

Jujeh Kabab ist ein beliebtes iranisches Gericht, das aus gegrillten Hähnchenstücken besteht, die entweder mit oder ohne Knochen zubereitet werden können. Das Hähnchen wird üblicherweise in einer aromatischen Marinade aus gehackten Zwiebeln, Zitronensaft und Safran eingelegt, wodurch es einen unverwechselbaren und köstlichen Geschmack erhält. Dieses Gericht ist ein Grundpfeiler der iranischen Küche und wird oft mit Chelo-Reis oder in Lavash-Brot gewickelt serviert.

Auch bekannt als Joojay Kebob oder Joojeh Kabab, ist Jujeh Kabab ein vielseitiges Gericht, das man in vielen Bereichen des iranischen Lebens findet. Es ist ein Favorit in Restaurants, bei Hochzeitsfeiern, Familientreffen, Kebab-Lokalen und selbst bei Picknicks. Viele Menschen nehmen es auch gerne auf Reisen mit.

Um die Mahlzeit noch köstlicher zu gestalten, wird Jujeh Kabab oft mit gegrillten Tomaten, Paprika, frischen Zitronen oder anderem Gemüse serviert. Egal, ob man es auswärts genießt oder zu Hause zubereitet, dieses Gericht ist garantiert ein Publikumsliebling.