Ndolé

Ndolé ist ein traditionelles und ausgesprochen beliebtes Gericht aus Kamerun, das durch eine wunderbare Mischung aus Aromen und Texturen besticht. Im Mittelpunkt von Ndolé stehen geschmorte Nüsse und Ndolé-Blätter, die eine reichhaltige und herzhafte Basis bilden. Oft wird es mit Fisch oder Rindfleisch kombiniert, wobei auch Garnelen und Krabben sehr beliebte Varianten sind.

Um die Mahlzeit abzurunden, wird Ndolé typischerweise mit Beilagen wie Kochbananen oder Bobolo serviert. Bobolo ist eine weitere kamerunische Spezialität, die aus fermentiertem, gemahlenem Maniok (Cassava) besteht und in Blätter gewickelt perfekt gegart wird.

Ob Sie es im Kreis der Familie zu Hause genießen oder in einem örtlichen kamerunischen Restaurant entdecken – Ndolé bietet ein wirklich einzigartiges und befriedigendes kulinarisches Erlebnis.