Kazakh wine

Der kasachische Wein kann auf eine reiche Geschichte zurückblicken, die bis ins 7. Jahrhundert n. Chr. reicht, als Rebstöcke erstmals aus dem benachbarten Usbekistan und China in die Region eingeführt wurden. Trotz der Tatsache, dass lediglich 4 % der Landesfläche Kasachstans für den Weinanbau geeignet sind, gelingt es dem Land dennoch, jährlich über 6,2 Millionen Gallonen Wein von seinen 32.120 Hektar Weinbergen zu produzieren. Bemerkenswerterweise ist Kasachstan ein Land mit reichen Bodenschätzen und importiert dennoch 80 % der 30 Millionen Flaschen Wein, die es jährlich konsumiert.

Die Ursprünge des Weinbaus in Kasachstan lassen sich auf Gebiete um Schymkent und das Tian-Shan-Gebirge in der Nähe der kasachisch-kirgisischen Grenze zurückverfolgen. Im frühen 20. Jahrhundert waren staatliche Weinberge in Städten wie Almaty, Schymkent und Taras die Hauptproduzenten von kasachischem Wein. Nach dem Zerfall der Sowjetunion erlebte die kasachische Weinindustrie eine Renaissance, wobei Russland zu einem wichtigen Handelspartner wurde. Während sich das Land hauptsächlich auf die Produktion preisgünstiger Tafelweine konzentriert, bietet das kontinentale Klima Kasachstans auch Potenzial für hochwertige Eisweine.

Die Mehrzahl der Weinberge Kasachstans befindet sich in den südlichen Regionen, nahe China, Usbekistan und Kirgisistan, mit einigen kleineren Weinbergen in der Nähe des Kaspischen Meeres. Das Klima in diesen Gebieten ist kontinental, was bedeutet, dass es von Region zu Region stark variiert, insbesondere in Bezug auf die jährlichen Niederschlagsmengen. Das Land kultiviert über 40 verschiedene Rebsorten, darunter beliebte Sorten wie Aligoté, Cabernet Sauvignon, Riesling, Saperavi und Muscat Ottonel. Während traditionelle süße Rotweine weiterhin beliebt sind, gibt es ein wachsendes Interesse an internationalen Sorten wie Sauvignon Blanc.

Eine der herausragenden Weinkellereien in Kasachstan ist die Issyk Winery, die sich östlich von Almaty befindet und etwa 80 % der Weine des Landes produziert. Diese Kellerei hat dank internationaler Expertise bedeutende Modernisierungen erfahren. Weitere bemerkenswerte Weinkellereien sind Bakhus und die Turgen Winery. Die Region Zailiyskiy im Gebiet Almaty ist ein weiteres bedeutendes Anbaugebiet, das 210 Hektar Weinberge umfasst. Leider haben einige ehemalige Weinberge in den Regionen Sarkand und Alakol durch den Zerfall der Sowjetunion Schaden genommen.