Maggi goreng

Maggi goreng ist eine beliebte Zubereitungsart von Instantnudeln, insbesondere der Marke Maggi, die in Malaysia äußerst populär ist. Dieses schmackhafte Gericht findet man häufig an indischen muslimischen Essensständen sowohl in Malaysia als auch in Singapur.

Im Gegensatz zur herkömmlichen Methode, bei der Maggi-Nudeln lediglich mit Gewürzen gekocht werden, wird Maggi goreng aufgewertet, indem die Nudeln mit Gemüse, Eiern und einer Mischung aus weiteren Zutaten wie Tofu, Sambal, Sojasauce und manchmal sogar Fleisch oder Meeresfrüchten gebraten werden. Um den Geschmack zusätzlich zu intensivieren, fügen einige Stände Currypulver oder -paste hinzu.

Jeder Essensstand hat seine eigene Variante von Maggi goreng, sodass man eine erfreuliche Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Zutaten entdecken kann. Typischerweise wird es mit einer Limettenscheibe an der Seite für eine spritzige Note serviert und passt hervorragend zu Getränken wie Eistee oder Zitronentee. Manchmal wird das Gericht auch mit einer Beilage aus gebratenem Hühnchen und einem Spiegelei serviert, um die Mahlzeit noch reichhaltiger zu gestalten.