Moroccan citron

Die marokkanische Zitrone ist eine besondere Zitronensorte, die aus Assads, Marokko, stammt. Sie zeichnet sich durch ihr süßes, säurearmes Fruchtfleisch aus, das sie von anderen Zitronensorten unterscheidet. Henri Chapot, ein marokkanischer Professor, hat diese einzigartige Frucht ausführlich beschrieben und ihre besonderen Merkmale hervorgehoben.

Traditionell wird die marokkanische Zitrone in Assads vor allem für religiöse Zwecke angebaut. Sie wird besonders als Etrog geschätzt, der während des jüdischen Feiertags Sukkot verwendet wird. Im Dorf Assads, das in der Provinz Taroudant liegt, konzentriert man sich auf den Anbau von reinen, nicht veredelten Zitronen, da veredelte Zitronen für diese Rituale nicht als koscher gelten.

Um sicherzustellen, dass die marokkanische Zitrone rein und für religiöse Zwecke geeignet bleibt, haben verschiedene Rabbiner und Experten die Bäume in Marokko sorgfältig untersucht. Ihr Ziel ist es, zu bestätigen, dass diese Zitronen genetisch rein und frei von Veredelungen sind.

Es gab einige Debatten darüber, ob die marokkanische Zitrone tatsächlich für religiöse Zwecke geeignet ist, da Bedenken hinsichtlich ihrer Kernlosigkeit und möglicher Unterschiede zu anderen Sorten bestehen. Studien haben jedoch gezeigt, dass die marokkanische Zitrone ihre genetische Reinheit bewahrt und mit anderen koscheren Etrog-Sorten vergleichbar ist.