Molote

Molotes sind ein beliebter Snack oder eine Vorspeise in der mexikanischen Küche, die man keinesfalls verpassen sollte. Stellen Sie sich diese als köstliche, maisbasierte Teigtaschen vor, die häufig aus einer Mischung von Maismasa und manchmal zerdrückten Kartoffeln zubereitet werden, um ein besonders angenehmes Mundgefühl zu erzeugen.

Was steckt drin? Hier beginnt das Vergnügen! Der Teig wird mit einer Vielzahl von Füllungen gefüllt – von herzhaften Fleischsorten bis hin zu aromatischen Käsesorten und Gemüsevarianten. Einmal gefüllt, werden diese kleinen Delikatessen in Schmalz oder Öl goldbraun frittiert.

Molotes gibt es in verschiedenen Formen. Man kann sie aufgerollt wie Zigarren, zu ovalen Formen geformt oder sogar als Halbmonde sehen, die Empanadas ähneln. Egal welche Form sie haben, sie sind stets ein Genuss.

Also, das nächste Mal, wenn Sie Lust auf etwas Leckeres und Vielseitiges haben, probieren Sie doch einmal Molotes. Sie werden sicher bald zu einem Ihrer Lieblingssnacks!