Htamin jin

Htamin Jin ist ein beliebtes traditionelles Gericht aus Myanmar, das besonders von den Intha, die rund um den Inle-See im Shan-Staat leben, geschätzt wird. Dieses delikate Gericht besteht aus fermentiertem Reis, der geschickt mit gekochtem Fisch, frischer Tomatenpaste und zerdrückten Kartoffeln vermengt wird, wodurch eine herrliche Mischung verschiedener Texturen entsteht.

Was Htamin Jin wirklich auszeichnet, ist die Verwendung von Hochland-Shan-Reis und Shan-Kartoffeln, die für ihren reichhaltigen und unverwechselbaren Geschmack bekannt sind. Für einen zusätzlichen geschmacklichen Akzent wird das Gericht mit Schnittlauchwurzeln, Knoblauchöl und knusprigen Knoblauchstückchen garniert.

Um das Ganze abzurunden, wird Htamin Jin typischerweise mit einer Beilage aus gerösteten Chiliflocken in Öl serviert, die eine würzige Note hinzufügen, welche perfekt zu den anderen Zutaten harmoniert. Wenn Sie jemals in Myanmar sind, ist dieses Gericht ein absolutes Muss, um den authentischen Geschmack der lokalen Küche zu erleben!