Carimañola

Carimañolas sind eine köstliche Delikatesse, die in Kolumbien und Panama verbreitet ist und unbedingt probiert werden sollte! Diese schmackhaften Snacks sind im Wesentlichen Fleischpasteten, die in knusprigen Yuca-Frittern eingehüllt und in Form kleiner Torpedos gestaltet sind. Die Füllung besteht üblicherweise aus Käse, würzigem Hackfleisch oder zerkleinertem Hühnchen. Sie werden frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind, was sie unwiderstehlich macht.

Was Carimañolas noch verführerischer macht, ist die Begleitung durch Suero, eine würzige Sauce oder ein Gewürz, das eine zusätzliche geschmackliche Dimension bietet. Ob als herzhafter Snack oder als sättigender Happen, Carimañolas sind eine beliebte und köstliche Wahl in der südamerikanischen Küche.