Covrigi

Covrigi sind ein beliebter rumänischer Snack, der den Brezeln sehr ähnlich ist. Diese herzhaften Köstlichkeiten werden aus gesalzenem Teig hergestellt und oft mit Mohnsamen, Sesamsamen oder grobem Salz bestreut; im Allgemeinen enthalten sie keinen zusätzlichen Zucker. Der Name "Covrigi" ist die Pluralform von "Covrig", einem Wort, das aus dem Bulgarischen stammt. Ähnliche Begriffe finden sich auch in anderen slawischen Sprachen wie Russisch.

In städtischen Gebieten Rumäniens sind Covrigi ein beliebter Snack, während sie in ländlichen Regionen oft als Festtagsgeschenke verschenkt werden. Die Stadt Buzău ist besonders berühmt für ihre Covrigi. Es gibt sogar eine Legende, dass griechische Kaufleute im 19. Jahrhundert Covrigi nach Buzău brachten, um den Weinkonsum zu fördern. Allerdings deuten die auffälligen Ähnlichkeiten zwischen Covrigi, deutschen Brezeln und Sfințișori—einem traditionellen rumänischen Gebäck—darauf hin, dass Covrigi schon viel länger existieren könnten.