Fasole bătută

Fasole bătută, auch als fasole făcăluită oder icre de fasole bekannt, ist ein köstlicher Bohnen-Dip, der in vielen rumänischen Haushalten, besonders während der Fastenzeit, ein Grundnahrungsmittel darstellt. Zur Zubereitung kocht man zunächst die Bohnen, bis sie weich sind. Anschließend zerdrückt man sie und mischt sie mit etwas Pflanzenöl, fein gehackten Zwiebeln und nach Belieben mit Knoblauch, Chilischoten und einem Spritzer Limetten- oder Zitronensaft für zusätzlichen Geschmack. Dieses wohlschmeckende vegetarische Gericht eignet sich hervorragend als Dip oder Aufstrich und wird bei jeder Zusammenkunft sicherlich ein Hit sein!