Fasole cu cârnați

„Fasole cu cârnați“ ist ein beliebtes rumänisches Gericht, das eine herzhafte Kombination aus gebackenen Bohnen und Würstchen bietet. Manchmal werden die Würstchen durch „afumătură“, also geräuchertes Schweinefleisch, ersetzt. Dieses Gericht spielt eine bedeutende Rolle in der rumänischen Tradition, insbesondere als Grundnahrungsmittel, das von Armeeköchen zubereitet und an den Nationalfeiertagen am 1. Dezember in Bukarest und Alba Iulia serviert wird.

Die Hauptzutaten für „fasole cu cârnați“ sind:

- Bohnen

- Geräuchertes Schweinefleisch

- Karotten

- Zwiebeln

- Tomaten

- Pastinaken

- Tomatensauce

- Lorbeerblätter

Dieses wärmende und geschmackvolle Gericht verkörpert das Wesen der rumänischen Küche und verbindet Menschen, besonders an bedeutenden nationalen Feiertagen.