Bakpia Pathok

Bakpia Pathok ist eine delikate indonesische Süßspeise mit einer reichen Geschichte und einem unvergleichlichen Geschmack. Diese kleinen, runden Gebäckstücke haben ihren Ursprung in der chinesischen Küche, sind aber in Indonesien, insbesondere in Yogyakarta, zu einem beliebten Leckerbissen avanciert.

Traditionell wird Bakpia Pathok mit süßen Mungbohnen gefüllt. Im Laufe der Jahre haben sich jedoch vielfältige Variationen entwickelt. Heute findet man sie gefüllt mit Schokolade, Durian und sogar Käse, was sie zu einer vielseitigen Delikatesse macht, die unterschiedlichen Geschmäckern gerecht wird.

Der Name "Bakpia Pathok" leitet sich aus dem Stadtteil Pathok in Yogyakarta ab, wo diese Gebäckstücke erstmals hergestellt wurden. Sie sind etwas kleiner als ein anderes bekanntes indonesisches Gebäck namens "Pia", aber ebenso geschmackvoll.

Diese süßen Rollen werden oft in kleinen Schachteln verkauft, ideal zum Verschenken oder für den Genuss unterwegs. Man kann sie leicht in Lebensmittelgeschäften in ganz Yogyakarta finden.

Bakpia Pathok ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie chinesische kulinarische Traditionen die indonesische Küche bereichert und eine einzigartige, köstliche Leckerei hervorgebracht haben, die die Zeit überdauert.