Banana roll

Die Bananenrolle, auch bekannt als Bananenkuchen, ist ein beliebtes chinesisches Gebäck, das häufig in Hongkong und gelegentlich in Chinatowns weltweit zu finden ist. Diese köstliche Delikatesse wird aus Klebreismehl zubereitet, wodurch sie eine weiche und zähe Textur erhält. In Form eines kleinen Röhrchens oder eines flachen Objekts, das etwas größer als der Zeigefinger eines Erwachsenen ist, ähnelt sie optisch einer Banane.

Das Aroma stammt von Bananenöl, wobei die Zutaten je nach Region variieren können. Einige Varianten enthalten eine köstliche Zimtfüllung oder eine Mischung aus fein gewürfelten reifen Bananen. Traditionalisten könnten sogar rote Bohnenpaste für die Füllung verwenden.

Egal, ob man in Hongkong hineinbeißt oder sie in einer Bäckerei in einer Chinatown im Ausland entdeckt, die Bananenrolle ist ein köstliches Beispiel für die Kunstfertigkeit der chinesischen Gebäckherstellung.