Egg tong sui

Egg Tong Sui ist ein beruhigendes und traditionelles kantonesisches Dessert, das an eine süße Variante der Eierblumensuppe erinnert. Es handelt sich um ein einfaches, hausgemachtes Gericht, das man in Restaurants selten findet, jedoch in vielen chinesischen Haushalten als geschätzte Delikatesse gilt.

Zur Zubereitung von Egg Tong Sui benötigt man nur einige grundlegende Zutaten: Wasser, Hühnereier und Zucker. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Zuerst bringt man das Wasser zum Kochen. Dann wird das Ei direkt in das kochende Wasser geschlagen, ohne es vorher zu verquirlen. Zucker nach Geschmack hinzufügen und heiß servieren.

Die Schlichtheit dieses Desserts, kombiniert mit seiner angenehmen Wärme, macht es zu einem populären Klassiker, der sich ideal für den Genuss zu Hause eignet.