Honeybees

In einigen Regionen Chinas, insbesondere in Yunnan, gelten Honigbienen als Delikatesse. Die Einheimischen bereiten dieses einzigartige Gericht typischerweise zu, indem sie die Bienen mit einer einfachen Würzung aus Salz und Pfeffer frittieren. Kellie Schmitt von CNN bezeichnete es sogar als eines der ungewöhnlichsten Lebensmittel, die man in Shanghai finden kann.

Honigbienen in Yunnan zu beschaffen, ist keine leichte Aufgabe. Die Menschen müssen oft große Anstrengungen unternehmen, um sie zu sammeln, was das Gericht umso besonderer macht. Trotz der ungewöhnlichen Vorstellung, Honigbienen zu essen, schwärmen diejenigen, die sie probieren, oft von ihrer natürlichen Süße und ihrem charakteristischen Geschmack.

Diese kulinarische Praxis unterstreicht die unglaubliche Vielfalt der Esskulturen und Geschmäcker in China. Sie ist ein faszinierendes Beispiel dafür, wie verschiedene Kulturen die einzigartigen Zutaten schätzen und erforschen, die ihnen zur Verfügung stehen.