Taiwanese tea culture

Die taiwanesische Teekultur ist ein reiches Geflecht, das Tee-Kunst, traditionelle Zeremonien und soziale Rituale miteinander verbindet. In Taiwan sind Oolong-Tees, insbesondere Sorten wie Alishan und Lishan, am beliebtesten, gefolgt von Schwarz- und Grüntees. Doch Tee in Taiwan ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein kulturelles Fundament, das auch klassische Künste wie Kalligraphie, Blumenarrangement und Räucherwerk umfasst.

Verwurzelt in der chinesischen Teetradition, hat sich die taiwanesische Teekultur weiterentwickelt und Einflüsse aus dem Westen aufgenommen. Die Gongfu-Teezeremonie, auch bekannt als "Alter-Mann-Tee" oder Laoren Cha, stammt ursprünglich aus China, hat aber in Taiwan eine blühende Heimat gefunden. Während sortenreine Tees seit langem geschätzt werden, sind in den letzten Jahren hochwertige Mischtees immer populärer geworden. Auch die traditionelle Praxis, getrocknete Blütenblätter oder Staubblätter in der Teeherstellung zu verwenden, bekannt als Xun-Tee, hat ein Comeback erlebt.

Die taiwanesische Teekultur dreht sich nicht nur um den Genuss einer Tasse Tee; sie umfasst auch Bildung und Forschung. Institutionen wie das Tatung Institute of Commerce and Technology, das Lu-Yu Tea Culture Institute und die Tea Research and Extension Station widmen sich dem Studium und der Bewahrung des taiwanesischen Teeerbes. Diese Organisationen spielen eine entscheidende Rolle dabei, die reiche Tradition des taiwanesischen Tees lebendig und florierend zu halten.

Viele Menschen in Taiwan besuchen gerne traditionelle Teehäuser oder "Tee-Kunst"-Geschäfte, wo sie die volle Tiefe dieser faszinierenden Kultur erleben können. Ob man nun einen duftenden Oolong genießt oder an einer traditionellen Teezeremonie teilnimmt, die taiwanesische Teekultur bietet eine einzigartige und bereichernde Erfahrung.