Kazandibi

Kazandibi, manchmal auch Kazan Dibi genannt, ist ein köstliches türkisches Dessert mit Ursprung in den prachtvollen Küchen des osmanischen Palastes. Stellen Sie sich einen cremigen, karamellisierten Milchpudding vor, der ein Grundelement der türkischen kulinarischen Tradition bildet. Das ist Kazandibi!

Dieses Dessert beginnt typischerweise mit Tavuk Göğsü, einer einzigartigen Art von Milchpudding. Die Magie geschieht, wenn die untere Schicht absichtlich verbrannt wird, was ihm den charakteristischen karamellisierten Geschmack verleiht. Es gibt auch eine beliebte Variante, die mit Muhallebi, einer anderen Art von Milchpudding, zubereitet wird, falls Sie eine geschmackliche Abwechslung suchen.

Kazandibi ist nicht nur ein Dessert; es ist ein Stück Geschichte, das seit Generationen geliebt wird. Ob Sie es in einem lokalen Café genießen oder zu Hause zubereiten, es bleibt eine süße Leckerei, die weiterhin die Herzen vieler erobert.