Bachwürfel

El Bachwürfel es un exquisito manjar austriaco, concebido en 1985 por Norbert Fürst, un talentoso confitero de Salzburgo. Fürst creó este dulce singular para conmemorar el tricentenario del nacimiento del legendario compositor Johann Sebastian Bach. El nombre Bachwürfel se traduce como "Cubo de Bach", y, fiel a su denominación, es una confección en forma de cubo.

Lo que distingue al Bachwürfel es su exquisita composición. Consta de capas de mazapán, trufa de nuez y trufa de café, todo ello envuelto en una cobertura de chocolate negro de alta calidad. Inicialmente concebido como un producto de edición limitada, rápidamente ganó popularidad, convirtiéndose en un artículo fijo en la confitería y tienda de dulces de Fürst.

La idea para este dulce surgió de la Organización Bach de Salzburgo, que se acercó a Norbert Fürst, ya famoso por haber creado el Mozartkugel, y le propuso elaborar una confección en honor a J.S. Bach. Aunque Bach no tenía vínculos directos con Salzburgo, el tricentenario de su nacimiento era una ocasión idónea para crear algo especial, según comentó Martin Fürst, hijo de Norbert.

Hoy en día, el Bachwürfel se comercializa típicamente en pequeñas cajas que contienen cuatro de estos deliciosos cubos de trufa. Cada pieza está envuelta individualmente en papel plástico y lleva una banda de papel con un retrato de Bach. Aunque también se pueden adquirir de forma individual, comúnmente se venden en estas encantadoras cajitas, lo que las convierte en el regalo perfecto o en un capricho para uno mismo.