Fischbrötchen

Un Fischbrötchen es un delicioso sándwich originario del norte de Alemania, especialmente popular debido a la proximidad de la región con el Mar del Norte y el Mar Báltico. Este exquisito manjar se prepara típicamente con pescado y una variedad de sabrosos ingredientes como cebollas, pepinillos, remoulade, salsa de rábano picante, kétchup o salsa cóctel.

En cuanto al pescado, hay muchas opciones para elegir. Se puede encontrar arenque bismarck, arenque en escabeche, Brathering, rollmops, espadín europeo, salmón, caballa atlántica ahumada, bacalao atlántico frito y otras variedades marinas. A veces, también se incluyen gambas y otros mariscos.

El Fischbrötchen es un elemento básico en los puestos de comida rápida y locales de comida para llevar en todo el norte de Alemania. Un dato curioso: la Feria de Hannover incluso fue apodada la "feria del Fischbrötchen" debido a que servir estos sándwiches de pescado se convirtió en una tradición muy popular en el evento. Si alguna vez te encuentras en el norte de Alemania, ¡probar un Fischbrötchen es imprescindible!