Streusel

El streusel es una deliciosa cobertura desmenuzable que añade un crujido encantador a muchos productos horneados, incluidos muffins, panes, tartas y pasteles. Elaborado con una mezcla sencilla de harina, mantequilla y azúcar, se puede personalizar con especias y frutos secos picados para adaptarse a tus preferencias. A veces, los panaderos incluso lo colocan en capas o lo mezclan dentro de los pasteles para añadir un toque extra de sabor.

Probablemente has disfrutado del streusel sin siquiera darte cuenta. Piensa en la cobertura crujiente de un coffee cake, las migas dulces de un babka o el delicioso crujido de un apple crisp. El Streuselkuchen, un pastel alemán, es otro ejemplo clásico de esta deliciosa cobertura.

Curiosamente, la palabra "streusel" proviene del alemán y significa "algo esparcido o rociado", lo cual es bastante adecuado dado cómo se suele aplicar. La palabra raíz, "streuen", está relacionada con la palabra inglesa "strew" (esparcir).

Así que la próxima vez que saborees esa cobertura desmenuzable, ¡puedes impresionar a tus amigos con un poco de trivia deliciosa sobre sus orígenes!