Hechos sobre: Chivito
El chivito es un plato que posee dos variaciones deliciosas, una originaria de Argentina y la otra de Uruguay.
En Argentina, el término "chivito" se refiere a la carne asada de un cabrito joven, distinta del "cabrito" que proviene de un animal aún más joven. La carne de chivito se distingue por su sabor delicado y es menos intensa que otras carnes de cabra. Habitualmente se cocina a la parrilla o a la cruz, lo que le confiere un sabor único y delicioso. Si alguna vez te encuentras en Malargüe, Argentina, puedes participar en el Festival del Chivito anual, una celebración dedicada a este exquisito plato.
Por otro lado, en Uruguay, "chivito" designa un popular y suculento sándwich elaborado con carne de res, no de cabra. Este sándwich es altamente personalizable con una variedad de ingredientes como huevo, tocino, jamón, lechuga, tomate, cebolla y mayonesa. Es muy apreciado por los habitantes locales y ha llamado la atención de publicaciones internacionales como The Daily Meal por su sabor único y delicioso.