Coregonus lavaretus

Coregonus lavaretus, conocido comúnmente como lavareto o pescado blanco europeo, es un pez de agua dulce perteneciente a la familia Salmonidae. Es la especie principal del género Coregonus. Existe cierta controversia sobre cómo clasificar Coregonus lavaretus y cuántas especies existen en el género Coregonus.

En un sentido específico, Coregonus lavaretus se encuentra únicamente en el Lago Bourget y el Lago Aiguebelette, en la cuenca del río Ródano en Francia. Anteriormente habitaba también el Lago de Ginebra. Sin embargo, en un sentido más amplio, el pescado blanco europeo, o pescado blanco común, se distribuye por toda Europa Central y el noroeste de Siberia. Este grupo más amplio a veces se denomina el complejo C. lavaretus, que incluye varias poblaciones de pescado blanco que anteriormente se creían especies separadas. Los estudios genéticos han demostrado que la mayor parte de la diversidad en este complejo se desarrolló después de la última era glacial.

El pescado blanco europeo presenta una gran variedad de formas, pero generalmente posee un cuerpo aerodinámico, una mandíbula superior ligeramente prominente y una aleta adiposa, que es característica de los miembros de la familia Salmonidae. Usualmente se alimenta de invertebrados bentónicos y zooplancton, aunque los individuos de mayor tamaño también consumen insectos y peces pequeños. La reproducción tiene lugar en otoño, aunque el momento exacto depende de la temperatura del agua. Algunas poblaciones migran río arriba para desovar, mientras que otras permanecen en lagos o incluso en el mar. El pescado blanco europeo típicamente alcanza una longitud de unos 55 cm y un peso de aproximadamente 2 kg.