Côte de Beaune
Datos e información práctica
La zona de la Côte de Beaune es la parte sur de la Côte d'Or, la cresta calcárea que alberga los grandes nombres del vino de Borgoña. La Côte de Beaune comienza entre Nuits-Saint-Georges y Beaune, y se extiende hacia el sur durante unos 25 km hasta el río Dheune. La tendencia a producir vinos tintos continúa desde la Côte de Nuits hacia el norte, hasta Beaune, aunque los vinos se vuelven más ligeros y perfumados. Más al sur se encuentran los grandes nombres de la Borgoña blanca, como Meursault y Chassagne-Montrachet. En el extremo sur del distrito se produce una vuelta a los vinos tintos en Santenay que continúa a través de la Dheune hasta la Côte Chalonnaise. Esta mezcla de uvas Pinot noir y Chardonnay refleja la geología del sur de la Côte d'Or, más variable que la del norte.
Bourgogne-Franche-Comté
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