Sholezard

Sholezard es un exquisito postre tradicional iraní, ideal para celebraciones como Tirgan y Ramadán. Este pudín de arroz con azafrán combina ingredientes sencillos pero llenos de sabor, tales como arroz, azafrán, azúcar, agua de rosas y cardamomo. Para hacerlo aún más especial, generalmente se adorna con una pizca de canela y un puñado de almendras y pistachos.