Chocolate fish

En Nueva Zelanda, el "chocolate fish" es más que un simple dulce; es un símbolo apreciado que a menudo se entrega como recompensa por un trabajo bien hecho. Estas deliciosas golosinas tienen forma de pez y generalmente miden entre 5 y 8 centímetros de largo. Están hechas de suave malvavisco, ya sea rosado o blanco, y cubiertas con una fina capa de chocolate con leche. La apariencia única de escamas o ondulaciones del pez se logra pasando el chocolate no cuajado bajo un soplador.

Aunque varias compañías fabrican chocolate fish, Cadbury es el productor más conocido. También se pueden encontrar versiones más pequeñas llamadas "sprats."

El chocolate fish tiene una historia interesante en Nueva Zelanda. A finales de los años 90 y principios del 2000, Tip Top incluso introdujo un helado de chocolate fish, aunque no duró mucho. En 2019, Cadbury incluyó el chocolate fish en su caja de Favourites, consolidando su estatus como un ícono cultural kiwi.