Devils on horseback

Los diablos a caballo son un aperitivo delicioso y popular, ideal para añadir un toque de sabor salado a cualquier reunión. Este plato es una divertida variación del clásico "ángeles a caballo", donde, en lugar de ostras, se utilizan frutas secas.

La preparación es sencilla: se toma una ciruela pasa deshuesada y se rellena con un ingrediente delicioso como chutney de mango o una almendra. Luego, se envuelve en tocino y se hornea hasta que esté crujiente e irresistible. A menudo, estos sabrosos bocados se sirven sobre una tostada con un poco de berro para un toque fresco.

Existen muchas variaciones para mantener las cosas interesantes. Se pueden rellenar las ciruelas con queso, almendras, ostras ahumadas o incluso hígado. Algunas recetas se ponen creativas utilizando hígado en lugar de ciruelas o rellenando las ciruelas con hígado. Otra variación única implica envolver segmentos de naranja en otro tipo de fruta.

Los diablos a caballo son especialmente populares durante la temporada navideña y son una fantástica adición a una cena de Navidad. ¡Seguro que serán un éxito con tus invitados!