Fläskpannkaka

El Fläskpannkaka es un plato clásico y muy querido en Suecia, que básicamente consiste en un panqueque salado horneado. La masa se prepara con una mezcla simple de huevos, leche, harina y una pizca de sal, pero lo que realmente lo distingue son los trozos de panceta que se hornean dentro. Una vez que se vierte la mezcla en una bandeja y se hornea, el panqueque se infla de manera atractiva, creando un plato delicioso.

Tradicionalmente, el Fläskpannkaka se sirve con mermelada de arándanos rojos, un ingrediente esencial en la cocina sueca que añade un contraste dulce y ácido. Aunque la receta básica es deliciosa por sí sola, puedes ser creativo con las variaciones. A algunas personas les gusta añadir cebolla, manzana, arándanos azules o incluso ajo para darle un toque único. No importa cómo lo prepares, el Fläskpannkaka es una comida reconfortante y sustanciosa que seguramente complacerá a todos.