Flygande Jacob

Flying Jacob es una cazuela sueca única y sabrosa con una historia interesante. Fue creada por Ove Jacobsson, quien trabajaba en la industria de carga aérea, de ahí el peculiar nombre del plato.

Esta cazuela es una mezcla deliciosa de ingredientes que quizás no esperarías ver juntos. Lleva pollo tierno, crema rica, un poco de salsa de chile para darle un toque picante y, sorprendentemente, ¡plátanos! Para añadir una textura crujiente, se incorporan cacahuetes tostados y tocino crujiente. La receta original también incluye un toque de condimento para ensalada italiana para amalgamar todos los sabores.

Se cocina todo en el horno y, generalmente, se sirve con una guarnición de arroz y una ensalada fresca, lo que lo convierte en una comida completa. Flying Jacob hizo su debut en 1976 cuando fue publicado en la revista de cocina sueca "Allt om Mat."

Es un plato que puede sonar inusual al principio, pero una vez que lo pruebes, entenderás por qué ha seguido siendo un clásico querido en Suecia durante décadas.