Julmust

Julmust es una bebida gaseosa muy apreciada en Suecia, especialmente durante la temporada navideña. Fuera de esta época festiva, es rara de encontrar, salvo en Pascua, cuando se denomina påskmust. Esta bebida existe desde 1910, creada originalmente como una alternativa sin alcohol a la cerveza. El jarabe que le confiere a julmust su sabor distintivo es producido por Roberts AB en Örebro y distribuido a varios fabricantes de refrescos.

Los ingredientes del julmust incluyen agua carbonatada, azúcar, extracto de lúpulo, extracto de malta, especias, colorante de caramelo, ácido cítrico y conservantes, lo que resulta en un sabor algo similar al de la cerveza de raíz.

Durante la Navidad, el julmust es tan popular que incluso supera en ventas a Coca-Cola en Suecia. En respuesta, Coca-Cola ha creado su propia versión llamada "Bjäre julmust." Fuera de Suecia, se pueden encontrar bebidas estacionales similares, como Pepsi Holiday Spice en Estados Unidos. IKEA también comercializa una versión denominada Dryck Julmust en varios países durante la temporada navideña, junto con una versión sin azúcar llamada Vintersaga.

Si te encuentras fuera de Suecia y anhelas julmust, las tiendas especializadas en el Reino Unido, Bélgica y Finlandia suelen tenerlo disponible. En Finlandia, es una parte apreciada de la tradición de la cena de Navidad.