Pommac

Pommac es una bebida carbonatada única, producida por Carlsberg Sverige AB. Su sabor distintivo proviene de una mezcla de frutas y bayas, envejecidas en barriles de roble durante tres meses, lo que le confiere un gusto sofisticado. Se cree que el nombre "Pommac" deriva de la combinación entre "Pommery", un tipo de champán, y "Cognac", ambos aludiendo a su refinado proceso de envejecimiento. Otra teoría sugiere que el nombre proviene de la palabra francesa "pomace", que significa residuo de frutas prensadas. La receta exacta de Pommac sigue siendo un secreto muy bien guardado.

La historia de Pommac comenzó en 1919 con Anders Lindahl, un empresario que había enfrentado fracasos previamente. Estableció Fructus Fabriker en Estocolmo, Suecia, y comenzó a producir Pommac utilizando una receta de un inventor finlandés-sueco. Inicialmente, Pommac se comercializó a las clases altas como una alternativa sofisticada y no alcohólica al vino. Con el tiempo, encontró una audiencia más amplia y se volvió bastante popular.

En los Estados Unidos, Dr. Pepper introdujo una versión dietética de Pommac entre 1963 y 1969. Esta versión utilizaba ciclamato de sodio como edulcorante. Desafortunadamente, debido a las bajas ventas y a una subsecuente prohibición del ciclamato, el Pommac dietético fue descontinuado. Sin embargo, el Pommac original siempre ha sido endulzado con azúcar.

Pommac se ha convertido en una opción no alcohólica favorita para celebraciones, a menudo disfrutada como sustituto del champán. En 2004, Carlsberg en Dinamarca anunció planes para dejar de producir Pommac debido a problemas financieros. Esta decisión provocó una protesta masiva del público, incluyendo una petición firmada por más de 50,000 aficionados. El abrumador apoyo convenció a Carlsberg de continuar fabricando y vendiendo Pommac, garantizando que esta querida bebida siga disponible.