Smulpaj

Smulpaj es un postre sueco muy apreciado, que se distingue de los pasteles tradicionales por no tener una base de masa. En lugar de ello, se engrasa un molde para pastel y se añaden directamente los rellenos de tu elección. La magia radica en la cobertura desmenuzable, hecha con una mezcla de mantequilla, azúcar, harina de trigo y avena. Esta mezcla se espolvorea sobre los rellenos y se hornea, creando una costra deliciosa.

Entre los rellenos más populares para el smulpaj se encuentran las manzanas, el ruibarbo y los arándanos, lo que lo convierte en un dulce versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y estaciones. A menudo se sirve con una cucharada de crema batida, un chorrito de salsa de vainilla o una bola de helado, añadiendo un contraste cremoso a la cobertura crujiente.

Este postre es un favorito en Suecia, valorado por su textura única y sus deliciosas combinaciones de sabores. Ya sea que lo disfrutes en una reunión familiar o en una noche acogedora en casa, el smulpaj seguramente te conquistará.