Turkmen cuisine

La cocina turkmena es una deliciosa combinación de tradiciones de Turkmenistán y Asia Central, ofreciendo una variedad de platos sustanciosos y sabrosos. Uno de los platos emblemáticos es el Plov, una mezcla salada de cordero, zanahorias y arroz, que a menudo se sirve durante las celebraciones. Otro favorito es el Manti, exquisitas empanadillas rellenas de carne o vegetales. El Shurpa, una reconfortante sopa de carne y vegetales, también es un básico en los hogares turkmenos.

La comida callejera en Turkmenistán es una delicia, con empanadas rellenas y empanadillas fritas como el somsa y el gutap siendo especialmente populares. A diferencia de muchas otras cocinas, los platos turkmenos utilizan pocas especias, confiando en cambio en los sabores naturales de los ingredientes y el aceite de semilla de algodón.

Algunos platos únicos que vale la pena probar incluyen el Chegdermeh y el Shashlyk, que representan las diversas tradiciones culinarias de la región. Los melones ocupan un lugar especial en la cocina turkmena, ¡con el país presumiendo de alrededor de 400 variedades!

El pan, especialmente el pan naan conocido como çörek, es un acompañamiento común para las comidas. En cuanto a las bebidas, el té verde es la bebida preferida, disfrutada por muchos a lo largo del día. El Chal, una leche de camella fermentada, es una bebida tradicional bastante popular, mientras que el vodka es la bebida alcohólica predilecta.