Kabak tatlısı

Kabak tatlısı es un postre tradicional de la cocina turca hecho a base de calabazas y azúcar.

Se prepara cociendo las calabazas peladas y troceadas en agua. Se utiliza un vaso de azúcar común por kilo de calabazas. También se puede hacer al horno.​ Una vez cocinado, se sirve con kaymak y nueces encima.