Té turco

El té es una bebida muy apreciada en Turquía y entre las comunidades turcas en el norte de Chipre y partes de los Balcanes. La mayor parte del té cultivado en Turquía proviene de la provincia de Rize, en la costa del Mar Negro, conocido como té de Rize. En 2004, Turquía era uno de los mayores productores de té del mundo, produciendo 205,500 toneladas de té y registrando un alto consumo per cápita.

El té turco se prepara típicamente utilizando una tetera doble especial llamada "çaydanlık". Se sirve en pequeños vasos en forma de tulipán y tradicionalmente se disfruta sin leche. Este ritual está profundamente arraigado en la cultura turca, ganando popularidad en el siglo XX como una alternativa más económica y sostenible al café. Ofrecer té a los invitados es un gesto común y cálido de hospitalidad.

Más allá del clásico té negro, los tés de hierbas turcos también son muy apreciados, frecuentemente valorados por sus beneficios para la salud. Los sabores populares incluyen manzana, rosa mosqueta y flor de tilo, siendo el té de salvia un favorito en las regiones mediterráneas. Puedes encontrar estos tés de hierbas en tiendas locales de hierbas llamadas "aktar", donde puedes adquirir hojas y pétalos secos adaptados a tus gustos y necesidades.