Bachwürfel

Le Bachwürfel est une exquise friandise autrichienne, créée en 1985 par Norbert Fürst, un confiseur talentueux de Salzbourg. Il a imaginé cette confiserie unique pour célébrer le tricentenaire du légendaire compositeur Johann Sebastian Bach. Littéralement traduit par "Cube de Bach", le Bachwürfel, comme son nom l'indique, est une douceur en forme de cube.

Ce qui rend le Bachwürfel si spécial, c'est sa composition raffinée. Il se compose de couches de massepain, de truffe aux noix et de truffe au café, le tout enrobé d'une couche de chocolat noir riche et intense. À l'origine, il devait s'agir d'une édition limitée, mais il a rapidement conquis les cœurs et les palais, devenant un article permanent dans le café et la confiserie de Fürst.

L'idée de cette friandise a en fait émané de la Salzburg Bach-Organisation. Ils ont approché Norbert Fürst, déjà renommé pour avoir créé le Mozartkugel, et lui ont proposé de confectionner une confiserie en l'honneur de J.S. Bach. Bien que Bach n'ait aucun lien direct avec Salzbourg, le tricentenaire de sa naissance était une occasion idéale pour réaliser quelque chose de spécial, comme l'a souligné le fils de Norbert, Martin Fürst.

Aujourd'hui, le Bachwürfel est souvent vendu dans de petites boîtes contenant quatre de ces délicieux cubes. Chaque pièce est individuellement emballée dans un film plastique et accompagnée d'un étui en papier ornée d'un portrait de Bach. Bien que l'on puisse les acheter à l'unité, ils sont généralement vendus dans ces élégantes petites boîtes, ce qui en fait un cadeau parfait ou une gâterie pour soi-même.