Mutschel

La Mutschel est un pain étoilé très apprécié à Reutlingen, en Allemagne, dont les origines remontent au XIIIe siècle. Fabriqué à partir de blé, de levure, de saindoux ou de beurre et d'œufs, la Mutschel se décline parfois en versions sucrées. La forme étoilée distinctive de ce pain possède plusieurs interprétations : elle pourrait représenter le château situé au sommet de la colline d'Achalm près de Reutlingen, symboliser les guildes médiévales ou même évoquer l'étoile de Bethléem. Une autre théorie suggère qu'un boulanger local nommé Albrecht Mutschler a inventé cette forme au XIVe siècle.

Les festivités commencent véritablement lors du Mutscheltag, célébré le premier jeudi suivant l'Épiphanie. Ce jour-là, les habitants de la ville se réunissent pour jouer à des jeux de dés, les gagnants remportant des morceaux ou des pains entiers de Mutschel. C'est une journée qui rassemble la communauté en favorisant un esprit de partage et en donnant à chacun le sentiment d'être un gagnant.

Fait intéressant, dans la communauté voisine de Pfullingen, il existe une tradition similaire avec un gâteau à sept branches appelé "étoile". Cependant, il est crucial de ne pas l'appeler Mutschel en raison des rivalités historiques entre les deux villes.

Le Mutscheltag propose une variété de jeux de dés tels que Vingt-et-un, Numéros de Maison, Séquence, Fenêtre de Ferme, Luisle Nu, et Long Crap de Canard. Chaque jeu a ses propres règles et objectifs, contribuant à l'atmosphère festive de la journée.