Quarkkäulchen

Le Quarkkäulchen est un plat traditionnel très apprécié en Saxe, en Allemagne. Il se compose d'un savoureux mélange de pommes de terre écrasées, de fromage quark, d'œufs et de farine. Pour rehausser le goût, vous pouvez ajouter de la cannelle ou des raisins secs, selon vos préférences. La pâte est ensuite façonnée en petites galettes, puis dorée à la perfection dans de l'huile de lin.

Ces délicieuses friandises sont meilleures dégustées chaudes, directement sorties de la poêle. Vous pouvez les servir avec une pincée de sucre, un accompagnement de fruits frais ou toute autre garniture sucrée de votre choix. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le dessert ou une collation réconfortante, le Quarkkäulchen est une manière délicieuse de savourer un peu de tradition saxonne.