Snickerdoodle

Un snickerdoodle est un type de biscuit délicieux composé de beurre ou d'huile, de sucre et de farine, le tout enrobé d'un mélange savoureux de sucre à la cannelle. Parfois, la recette inclut des œufs, de la crème de tartre et du bicarbonate de soude pour aider les biscuits à lever. L'une des caractéristiques distinctives des snickerdoodles est leur surface craquelée; ils peuvent être croustillants ou moelleux, selon les préférences. Ce qui les distingue des biscuits au sucre ordinaires, c'est leur délicieux enrobage de sucre à la cannelle.

L'origine du nom "snickerdoodle" est entourée d'un certain mystère. Il pourrait avoir des racines allemandes, ou bien être simplement un nom amusant et fantaisiste originaire de la Nouvelle-Angleterre.

Aux États-Unis, les snickerdoodles sont particulièrement populaires dans les communautés mennonites et amish. Leur renommée a même engendré une variété de produits inspirés par ces biscuits. Par exemple, Chex Mix Muddy Buddies, le Snickerdoodle Cookie Latte de Dunkin' Donuts et le Coffee-Mate de Nestlé ont tous adopté la tendance snickerdoodle. Des marques de crème glacée comme Braum's et Prairie Farms ont également introduit des glaces au goût de snickerdoodle.

L'engouement pour les snickerdoodles ne se limite pas à l'alimentation. Le parfum de ces biscuits a été utilisé dans des bougies et des gels douche, bien que le succès de ces produits varie.