Streusel

Le streusel est un délicieux nappage émietté qui ajoute un croquant agréable à de nombreux produits de boulangerie, y compris les muffins, les pains, les tartes et les gâteaux. Composé d'un simple mélange de farine, de beurre et de sucre, il peut être personnalisé avec des épices et des noix hachées selon vos préférences. Parfois, les boulangers l’incorporent même en couches ou en tourbillons à l’intérieur des gâteaux pour une explosion de saveur supplémentaire.

Vous avez probablement savouré du streusel sans même le savoir. Pensez à la garniture croustillante sur un gâteau au café, aux miettes sucrées sur une babka, ou au croustillant délicieux sur un crumble aux pommes. Le Streuselkuchen, un gâteau allemand, en est un autre exemple classique.

Il est intéressant de noter que le mot "streusel" vient de l'allemand et signifie "quelque chose dispersé ou saupoudré", ce qui est assez approprié étant donné la manière dont il est généralement appliqué. Le verbe de racine, "streuen", est lié au mot anglais "strew".

Alors, la prochaine fois que vous savourerez ce nappage émietté, vous pourrez impressionner vos amis avec une anecdote savoureuse sur ses origines !