Faits sur : Gogli
Le gogli ou gogli-mogli est une crème consommée surtout en Europe centrale et dans le Caucase.
Composition
Il est composé de jaune d’œuf et de sucre. On y rajoute parfois du rum ou brandy (cognac), jus de fruits, chocolat ou de la vanille.
Il est généralement consommé au petit-déjeuner, en guise de boisson ou en y trempant du pain. Bien qu'il soit devenu populaire dans les centres urbains, sa recette était déjà connue des agriculteurs.
Iran