Bahulu

Le kue bahulu, également connu sous les noms de baulu ou bolu, est une pâtisserie traditionnelle très appréciée en Indonésie, en Malaisie et au Brunei. Imaginez un croisement entre une madeleine et un gâteau éponge, mais avec une forme unique et des ingrédients spécifiques. Cette délicieuse friandise fait souvent son apparition lors de célébrations festives telles que l'Aïd al-Fitr et le Nouvel An chinois.

En Indonésie, le kue bahulu occupe une place spéciale dans le cœur des habitants de Kalimantan, notamment dans les villes de Pontianak, Sambas et Singkawang en Kalimantan occidental. Que ce soit dégusté avec une tasse de thé ou dans le cadre d'un festin de célébration, le kue bahulu est un doux rappel des saveurs de la maison et de la tradition.