Piscola

La Piscola, également surnommée Combinado Nacional, est un cocktail highball particulièrement prisé au Chili. Cette boisson rafraîchissante s'obtient en associant du pisco, un type de brandy, à une boisson gazeuse de type cola. Il existe aussi des variantes intéressantes où l'on peut utiliser du ginger ale, du tonic, du Sprite ou d'autres sodas similaires. En fonction du choix de la boisson gazeuse, vous pouvez savourer une Piscola "noire" ou "blanche".

Pour préparer une Piscola, remplissez simplement un verre highball de glace, ajoutez votre pisco, puis complétez avec la boisson gazeuse de votre choix. Le ratio typique varie de 1:1 à 1:3 entre le pisco et la boisson gazeuse. Pour une touche supplémentaire, vous pouvez agrémenter votre boisson de tranches de citron ou de lime.