Fritule

Les fritules sont de délicieuses pâtisseries festives, particulièrement appréciées durant la période de Noël. Ces petites gourmandises, semblables à de mini-beignets, partagent de nombreuses similitudes avec les zeppole italiennes, les frìtole vénitiennes et les oliebollen néerlandais, qui sont des incontournables des fêtes de fin d'année. Ce qui distingue les fritules, c'est leur saveur exquise : elles sont subtilement parfumées au rhum et zestées d'agrumes, et peuvent parfois être agrémentées de raisins secs. Pour parfaire le tout, elles sont souvent saupoudrées de sucre glace, leur conférant une touche sucrée et festive.