Tyrokafteri

Le ktipiti, également connu sous le nom de tirokafteri dans certaines régions, est une délicieuse tartinade de fromage originaire de Grèce. Bien que la recette puisse varier selon l'endroit où vous vous trouvez, elle comprend généralement un mélange de feta, de piments forts, de poivrons rôtis, d'huile d'olive, de jus de citron, d'ail, de yaourt et d'origan.

On apprécie souvent le ktipiti dans le cadre d'un plateau de mezze, mais il est tout aussi savoureux dégusté seul, accompagné de pain pita chaud. Cette tartinade est un incontournable de la cuisine grecque, renommée pour ses saveurs acidulées, épicées et crémeuses qui se marient bien avec une variété de plats. Que vous organisiez un dîner ou que vous souhaitiez simplement un en-cas savoureux, le ktipiti est sûr de faire sensation !